《通知》要求，做好餐饮办事环节监管。以旅逛景区、高速公办事区、餐饮集中消费区等为沉点区域，以宴会核心、连锁餐饮店、学校和养老机构等集顶用餐单元食堂等为沉点对象，以冷荤凉菜、特色小吃、生食海产物、冷加工糕点等风险高的食物为沉点品种，加强对食物原料采购、食物添加剂利用办理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、餐饮华侈等方面的监视查抄。

　　《通知》强调，做好食物平安抽检监测。组织开展月饼、酒类等节日热销食物专项抽检，发觉不及格和问题食物及时开展核查措置，切实防控食物平安风险。依法依规、从严从快冲击超范畴超限量利用食物添加剂、用非食物原料出产食物、“鬼魂外卖”、收集食物买卖第三方平台供给者未履行审核检验权利等违法违规行为，严酷落实惩罚到人要求，对涉嫌犯罪的一律移送机关逃查刑事义务。针对舆情反映强烈和群众赞扬举报的食物平安违法线索，加大案件查办力度，构成无效。

　　近日，国务院食安办印发《关于做好2025年国庆、中秋期间食物平安工做的通知》，要求各地食安办问题导向，树牢底线思维，切实保障食物平安，确保人平易近群众渡过一个安然、欢喜、的节日假期。